Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) ev sahipliğinde Türkiye'nin ve dünyanın alanlarında önemli ve yetkin isimleri, 23 Mayıs'ta Atatürk Kültür Merkezi'nde bir araya gelerek, gastronominin ekonomiyle buluşmasına ilişkin konferans, gösterim ve etkinliklerle farklı bakış açılarını ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak.

Sıfır atık, sıfır plastik ve sürdürülebilirlik vizyonuyla ilerleyen, İstanbul, Bursa ve İzmir'deki üç restoranı ve pastanesinde daima coğrafi işaretli ürünleri kullanan, farklı lezzetleri keşfetmek için Türkiye'nin dört bir yanını dolaşan, gittiği her yerde kurduğu sıcak ilişkilerle çevresindekilere bir aile ferdi olduğu hissini yaşatan İtalyan şef Danilo Zanna ile Vadistanbul'daki Filo D'olio restoranında buluştuk ve Filo D'olio markasının yeni hedefleri hakkında konuştuk.

Masterchef ve Ziraat Mühendisi Deniz Orhun, 'Eskişehir İli Turizm Çalıştayı'nda gastronomi dünyasının son dönemdeki önemli trendlerine değindi.

Ebru Baybara Demir… ‘Topraktan Tabağa', ‘Halep Sabunu', ‘Arı Varsa Hayat Var' gibi onlarca projeye imza atan, “Doğanın aşçı gücü” denilerek gastronominin Nobel'i sayılan Basque Culinary World Prize'a layık görülen dünyanın en ünlü şeflerinden biri. Onun projelerinin dokunduğu herkes hikayesini baştan yazıyor. Demir, “Doğa ile aramızdaki denge yeniden kurulacak” diyor

Be Premium Bodrum, bu yıl da Temmuz-Ağustos aylarında dünya mutfağına yön vermiş Michelin yıldızlı şefleri, konuklarıyla buluşturmaya devam ediyor.

The Peninsula Istanbul ve Şef Fatih Tutak, Türk-Asya mutfağından lezzetler sunacak GALLADA ve Topside Bar'ı hizmete açtı.