Gastronomi
Metro Türkiye sürdürülebilir çözümler için işin mutfağında
Metro Türkiye sürdürülebilir çözümler için işin mutfağında
Metro Türkiye sürdürülebilir çözümler için işin mutfağında
Türk mutfağını, global arenada da temsil ediyorlar
Türk mutfağını, global arenada da temsil ediyorlar
24 Ekim Gastronomi
Türk mutfağını, global arenada da temsil ediyorlar
İş dünyasının önde gelen isimlerine Türk mutfağı ve bu kültürle özdeşleşen lezzetlerle nasıl bir bağ kurduklarını sorduk. Geleneksel tatlardan vazgeçmeyen ama yeniliklere de açık olan yöneticilerimiz, mutfağımıza özel lezzetleri dünyaya tanıtabilmek için adeta gastronomi elçisi gibi çalışıyor
Türk mutfağı dünyaya açılıyor
Türk mutfağı dünyaya açılıyor
17 Ekim Gastronomi
Türk mutfağı dünyaya açılıyor
Birbirinden zengin yemek kültürüne sahip Türk mutfağı, ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı' kitabıyla dünyaya açılıyor. Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi'nin himayelerinde yayıma hazırlanan esere, alanında uzman birçok isim katkıda bulundu.
Ferida, Fişekhane'de kapılarını açtı
Ferida, Fişekhane'de kapılarını açtı
16 Ekim Gastronomi
Ferida, Fişekhane'de kapılarını açtı
Şef Murat Bozok imzalı lezzetlerin adresi Ferida, ambiyansı ve lezzetleri ile yepyeni bir eğilimin öncüsü oldu
Omega-3 kaynağı ton balığı, öğrencilerin beslenme çantasında
Omega-3 kaynağı ton balığı, öğrencilerin beslenme çantasında
Omega-3 kaynağı ton balığı, öğrencilerin beslenme çantasında
İş Dünyası ve Borsa Haberlerinden geri kalmayın.
Haftalık olarak düzenli mail almak için mail bültenimize katılın.
"Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabı görücüye çıktı
"Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabı görücüye çıktı
5 Eylül - Gastronomi
"Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabı görücüye çıktı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel ve atıksız yönleriyle dünya mutfaklarında öncü bir yer edineceğini belirterek, "Bu güce inanır, el birliği yaparsak, gastrodiplomasi alanında yeni rekorlar kırabiliriz." dedi.
Kırmızı et sektörü, turizmden umutlu
Kırmızı et sektörü, turizmden umutlu
31 Temmuz - Gastronomi
Kırmızı et sektörü, turizmden umutlu
Turizme bağlı tüm sektörler, yaz sezonunda kayda değer bir hareketlilik bekliyor. Otellerin ihtiyaçlarını tedarik eden, farklı sektörden firmaların beklentileri de üst düzeyde
EN ÇOK OKUNANLAR
Danış Ulaç: İnsanların pandemiden sonra tatil anlayışı tamamen değişti
Danış Ulaç: İnsanların pandemiden sonra tatil anlayışı tamamen değişti
26 Temmuz - Gastronomi
Danış Ulaç: İnsanların pandemiden sonra tatil anlayışı tamamen değişti
Danış Ulaç: İnsanların pandemiden sonra tatil anlayışı tamamen değişti
Şef Ömür Akkor'dan Türkiye Gastronomi Atlasi
Şef Ömür Akkor'dan Türkiye Gastronomi Atlasi
22 Haziran - Gastronomi
Şef Ömür Akkor'dan Türkiye Gastronomi Atlasi
Şef Ömür Akkor'dan Türkiye Gastronomi Atlasi
Gastronomi sektörünün kalbi Rize'de atacak
Gastronomi sektörünün kalbi Rize'de atacak
14 Haziran - Gastronomi
Gastronomi sektörünün kalbi Rize'de atacak
Gastronomi sektörünün kalbi Rize'de atacak
Karaköy Güllüoğlu, kültürler arası kimliğini logosuna taşıdı
Karaköy Güllüoğlu, kültürler arası kimliğini logosuna taşıdı
9 Haziran - Gastronomi
Karaköy Güllüoğlu, kültürler arası kimliğini logosuna taşıdı
Karaköy Güllüoğlu, kültürler arası kimliğini logosuna taşıdı
İstanbul'da ‘mesai' iddialı başladı
İstanbul'da ‘mesai' iddialı başladı
İstanbul'da ‘mesai' iddialı başladı
Türk lezzetleri ABD pazarında tanıtılacak
Türk lezzetleri ABD pazarında tanıtılacak
Türk lezzetleri ABD pazarında tanıtılacak
TÜRES Genel Başkanlığına yeniden Ramazan Bingöl seçildi
TÜRES Genel Başkanlığına yeniden Ramazan Bingöl seçildi
28 Mart - Gastronomi
TÜRES Genel Başkanlığına yeniden Ramazan Bingöl seçildi
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği'nin (TÜRES) 9. Olağan Genel Kurulu'nda Genel Başkanlığa yeniden Ramazan Bingöl seçildi.
Gastronomi dünyasındaki yeniliklere hazır mısınız?
Gastronomi dünyasındaki yeniliklere hazır mısınız?
10 Mart - Gastronomi
Gastronomi dünyasındaki yeniliklere hazır mısınız?
Güzel spesiyalleri tatmak, değişik ülkelerin mutfak kültürlerini keşfetmek, yeni tatlara açık olmak… Eğer geleneksel bir yapıya sahip değilseniz ve değişik lezzetleri deneyimlemekten çekinmiyorsanız, 2021 ve sonrasına yön verecek gastronomi trendlerine göz atmanızda fayda var. Bu trendler, yeme-içme sektörünün 5-10 yıl içinde nasıl bir dönüşüm göstereceğine dair de ipuçları sunuyor.
Tatlıda yeni gözde: Soğuk baklava
Tatlıda yeni gözde: Soğuk baklava
28 Şubat - Gastronomi
Tatlıda yeni gözde: Soğuk baklava
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden baklavayı süt ve çikolatayla hazırlayarak sıcak havalarda da tüketilen hafif bir tatlıya dönüştüren Diyarbakırlı tatlı ustaları, gelen talebe yetişmekte zorlanıyor. Diyarbakır'da keşfedilen ‘soğuk baklava' tatlıcıların yeni gelir kapısı oldu. Ünü ülke sınırlarını aşan ürünün toplam satışlardaki payı % 30-40'lara ulaştı.