Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Türk mutfağının sağlıklı, geleneksel ve atıksız yönleriyle dünya mutfaklarında öncü bir yer edineceğini belirterek, "Bu güce inanır, el birliği yaparsak, gastrodiplomasi alanında yeni rekorlar kırabiliriz." dedi.

Turizme bağlı tüm sektörler, yaz sezonunda kayda değer bir hareketlilik bekliyor. Otellerin ihtiyaçlarını tedarik eden, farklı sektörden firmaların beklentileri de üst düzeyde

Danış Ulaç: İnsanların pandemiden sonra tatil anlayışı tamamen değişti

Şef Ömür Akkor'dan Türkiye Gastronomi Atlasi

Gastronomi sektörünün kalbi Rize'de atacak

Karaköy Güllüoğlu, kültürler arası kimliğini logosuna taşıdı

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği'nin (TÜRES) 9. Olağan Genel Kurulu'nda Genel Başkanlığa yeniden Ramazan Bingöl seçildi.

Güzel spesiyalleri tatmak, değişik ülkelerin mutfak kültürlerini keşfetmek, yeni tatlara açık olmak… Eğer geleneksel bir yapıya sahip değilseniz ve değişik lezzetleri deneyimlemekten çekinmiyorsanız, 2021 ve sonrasına yön verecek gastronomi trendlerine göz atmanızda fayda var. Bu trendler, yeme-içme sektörünün 5-10 yıl içinde nasıl bir dönüşüm göstereceğine dair de ipuçları sunuyor.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden baklavayı süt ve çikolatayla hazırlayarak sıcak havalarda da tüketilen hafif bir tatlıya dönüştüren Diyarbakırlı tatlı ustaları, gelen talebe yetişmekte zorlanıyor. Diyarbakır'da keşfedilen ‘soğuk baklava' tatlıcıların yeni gelir kapısı oldu. Ünü ülke sınırlarını aşan ürünün toplam satışlardaki payı % 30-40'lara ulaştı.