İklim değişikliğinin tarım sektörünün bugün karşı karşıya olduğu en büyük risklerin başında geldiğini belirten CarrefourSA CEO'su Kutay Kartallıoğlu; artan sıcaklıkların, azalan su kaynaklarının ve değişen mevsim döngülerinin üretim süreçlerinde belirsizlik yarattığına dikkat çekiyor.

ÜRETİM PLANLI, SÜREKLİ VE GÜVENLİ BİR ZEMİNDE GERÇEKLEŞİYOR

Bu zorluklarla mücadelede en etkili yolun, karbon salımını azaltan sürdürülebilir tarım uygulamalarını yaygınlaştırmak olduğunu gündeme getiren Kartallıoğlu, Sabancı Holding ve Carrefour Grup iştiraki olarak 72 ilde bin 250 mağaza ve 15 bin kişilik kadroyla doğru üreticiden temin ettikleri ürünleri, doğru fiyatla müşterileriyle buluşturmaya devam ederken; tarımda, hayvancılıkta ve balıkçılıkta sürdürülebilir üretimi teşvik ettiklerini ve hem tüketiciye hem de yerli üreticiye doğrudan değer sunan bir iş modeli benimsediklerini ifade ediyor.

Bu anlayış doğrultusunda hayata geçirilen Kent Tarımı projesinden bahseden Kartallıoğlu sözlerini şöyle sürdürüyor: "Kent Tarımı Projesi doğaya saygılı, yerel üreticiyi destekleyen ve şehirle kırsal alan arasında üretim köprüsü kuran bir model olarak dikkat çekiyor. 2023 yılında 'Şehirde Üretiyoruz; Taze ve Güvenli Tüketiyoruz' sloganıyla başlattığımız proje kapsamında, şehir çevresindeki üreticilerle doğrudan iş birlikleri kuruyor, çiftçilere alım garantisi ve satış noktası sunuyoruz. Böylece üretimin planlı, sürekli ve güvenli bir zeminde gerçekleşmesini sağlıyoruz."

LOJİSTİKTEN KAYNAKLI KARBON SALINIMI YÜZDE 94 ORANINDA DÜŞTÜ

Mevcutta İstanbul mağazalarında satılan yeşilliklerin yüzde 10'unu şehre yakın üreticilerden tedarik ettiklerine değinen Kartallıoğlu, bu sayede lojistik süreçlerde ciddi kazanımlar elde ederken karbon salınımını da önemli ölçüde azalttıklarını ekliyor. Öyle ki, lojistikten kaynaklanan karbon salımını yaklaşık yüzde 94 oranında düşürdüklerini, aynı zamanda mevsimsel üretimi destekleyerek bölgesel biyoçeşitliliğin korunmasına katkı sağladıklarını belirtiyor. Kent tarımı modelinin bir tarım projesi olmanın ötesinde aynı zamanda sosyal ve çevresel sürdürülebilirliğin güçlü bir temsili olduğunu vurgulayan Kartallıoğlu, "Türkiye'nin dört bir yanındaki 8 bine yakın çiftçiyle birlikte çalışan bir marka olarak bu üreticilerin emeklerini doğrudan destekleyerek yerel ekonomiyi ve yerel üreticiyi destekliyoruz. 'Doğrusu CarrefourSA'da' diyerek çıktığımız bu yolda, tarladan sofraya uzanan değer zincirinde hem üreticiye hem tüketiciye kazandıran bir model sunuyoruz" açıklamasında bulunuyor.