Kontrollü üretim tarımın yeni modeli oluyor

Tarımda iklim kaynaklı risklerin artması, su kaynaklarının azalması ve üretim maliyetlerinin yükselmesi, kontrollü üretim modellerini daha güçlü şekilde gündeme taşıyor. Özellikle dikey tarım ve kapalı üretim sistemleri, sürdürülebilir üretim açısından yeni nesil çözümler arasında öne çıkıyor. Farmicca Kurucusu ve CEO'su Cem Sezer, geliştirdikleri sistemlerle üretimi dış koşullardan bağımsız hale getirerek tarımı daha yönetilebilir bir yapıya dönüştürdüklerini söylüyor.

KONTROLLÜ ORTAM TARIMINA ODAKLANAN YAPI

Tarım teknolojilerinde artık yalnızca ekipman geliştirmek yeterli görülmüyor. Üretimin tüm süreçlerini aynı sistem içinde yönetebilen altyapılar daha fazla önem kazanıyor. Farmicca da bu noktada kontrollü ortam tarımına yönelik uçtan uca çözümler geliştiren bir teknoloji şirketi olarak konumlanıyor. Yazılım, otomasyon, LED aydınlatma, iklim kontrolü ve sensör altyapılarını kendi bünyelerinde geliştirdiklerini aktaran Cem Sezer, üretimi teknolojiyle daha yönetilebilir hale getirmeyi hedeflediklerini ifade ediyor. "Sadece teknoloji üretmiyor, bu sistemleri gerçek tesislere entegre ederek tarım fabrikaları kuruyoruz" diyen Sezer, kontrollü üretim sistemlerinin giderek daha fazla karşılık bulduğunu belirtiyor.

TOHUMDAN HASADA KADAR VERİ ODAKLI YÖNETİM

Kapalı tarımda üretimin tüm aşamaları veriyle yönetiliyor. Sıcaklık, nem, CO2, ışık, sulama ve besin değerleri anlık olarak takip edilirken, süreçler merkezi yazılımlarla kontrol ediliyor. Farmicca'nın geliştirdiği Farmisense platformunun LED aydınlatma ve iklimlendirme sistemleriyle tam entegre çalıştığını belirten Cem Sezer, gerçek zamanlı analizlerle verimsizliklerin erken aşamada tespit edildiğini söylüyor. Sezer, "Veriyi yalnızca toplamak değil, üretimi optimize edecek şekilde yorumlamak gerekiyor. Tamamen otomatize edilmiş yüksek verimli tarım fabrikalarından bahsediyoruz" diyor.

VERİMLİLİK VE KAYNAK YÖNETİMİ

Tarımda operasyonel verimlilik artık yalnızca yüksek üretim anlamına gelmiyor. Enerji, su ve iş gücü kullanımının optimize edilmesi de üretim kadar belirleyici hale geliyor. Farmicca'nın otomasyon tabanlı sistemleri sayesinde insan hatasının azaltıldığını belirten Cem Sezer, kaynak kullanımının daha kontrollü yönetilebildiğini dile getiriyor. Ayrıca steril üretim ortamının hastalık ve çevresel riskleri minimize ettiğini, pestisit kullanımına olan ihtiyacı ise ortadan kaldırdığını söylüyor. Buna göre "Tarımı sadece üretim alanı değil, yönetilebilir bir teknoloji ekosistemi olarak görüyoruz" diyen Sezer, sulama ve besin yönetiminin tamamen veriyle yönetildiğini de sözlerine ekliyor.

DIŞ KOŞULLARDAN BAĞIMSIZ ÜRETİM MODELİ

Tarımda en büyük risklerden biri, üretimin dış iklim koşullarına bağlı ilerlemesi nedeniyle maliyetlerin öngörülemez hale gelmesi olarak gösteriliyor. Kontrollü ortam tarımı ise bu dalgalanmaları minimize eden bir yapı sunuyor. Yıl boyunca stabil üretim sağlanabildiğini belirten Sezer, akıllı iklimlendirme ve aydınlatma sistemleriyle enerji kullanımının optimize edildiğini ifade ediyor. Geleneksel tarıma kıyasla çok daha düşük su tüketimiyle üretim yapılabildiğini de vurguluyor. Sezer'e göre kontrollü üretim modeli, yalnızca verimlilik değil aynı zamanda üretim sürekliliği açısından da önemli avantaj sağlıyor.

ÖLÇEKLENEBİLİR VE EĞİTİM DESTEKLİ MODEL

Tarım teknolojilerinde ölçeklenebilir sistemler giderek daha kritik hale geliyor. Küçük alanlardan büyük üretim tesislerine kadar farklı ihtiyaçlara uyum sağlayabilen modeller, sektörün yeni yatırım alanları arasında yer alıyor. Farmicca'nın sistemlerini farklı ölçeklere uyumlu şekilde tasarladığını belirten Sezer, yalnızca teknoloji kurmanın yeterli olmadığını düşünüyor. Üreticinin sistemi doğru kullanabilmesi için eğitim ve teknik desteğin de sürecin önemli bir parçası olduğunu ifade ediyor. Farmicca Campus ve Farmicca Akademi projeleriyle kontrollü tarım alanındaki bilgi paylaşımını artırmayı hedeflediklerini de vurguluyor.

TARIM TEKNOLOJİLERİNDE GLOBAL HEDEF

Kontrollü ortam tarımında Ar-Ge yatırımları, sensör teknolojileri ve otomasyon sistemleri giderek daha büyük önem kazanıyor. Yeni bitki türleri ve yetiştirme teknikleri üzerine yapılan çalışmalar da sektörün geleceğini şekillendiriyor. Farmicca'nın önümüzdeki dönemde çalışmalarını bu alanlarda yoğunlaştıracağını belirten Sezer, Çatalca'da hayata geçirilen Farmicca Campus'ün önemli bir Ar-Ge merkezi olarak konumlandığını ifade ediyor. Mantar ve mycelium teknolojileri üzerine de çalışmalar yürüttüklerini aktaran Cem Sezer, uzun vadeli hedeflerini ise "Tarım teknolojilerine yön veren global bir teknoloji ve Ar-Ge markası olmak istiyoruz" sözleriyle anlatıyor.