“Güvenin temelinde doğruluk yatar”

Gençliğinden bu yana hem okudu hem de çalıştı. Taksicilik de yaptı ticaret de. Vakti zamanında memleketi Giresun'u tost ve dondurmayla tanıştırdı. Girişimci ruhunu daima korudu. Atılımlarla hayatını sürdürdü. Daha sonra Almanya'ya gitti, burada da hem eğitim hem de iş hayatını sürdürdü. Yaptığı yeni atılım ve girişimlerle farkını bir kez daha ortaya koydu. Birden fazla sektörde çalıştı ve bu sektörleri en iyi şekilde yönetti. Mehmet Aygün; anlatmakla bitiremeyeceğimiz bu hikayenin yanında bugün ise Türkiye'de otelcilik ve gastronomi denince akla gelen isimlerden biri. Titanic Hotels Kurucusu ve AYG Şirketler Grubu Başkanı Aygün, hayatı boyunca deneyimlerini biriktire biriktire, üzerine koya koya ilerleyen azimli bir iş insanı. Onun hayatı için tam bir başarı hikayesi desek yanlış olmaz. Ne mutlu ki dergimizin yeni #PlatinPortre'si olarak sorularımızı içtenlikle yanıtladı. Bizi, inanılmaz bir deneyim yaşama fırsatı bulduğumuz Cullinan Belek'te ağırladı, sorularımızı da kendinden emin, özgüvenli ve cesur bir tavırla cevapladı. Gelin şimdi iş ve ekonomi dünyasının güçlü isimlerinden Mehmet Aygün'le bir kez daha tanıştıralım sizi...

"10 YILDIR HER GÜN GOLF OYNUYORUM"

*Mehmet Bey şu ara hayata dair neler düşünüyorsunuz, kişisel gündeminizde neler var? İş dışında neler yapmaktan keyif alırsınız? Hobilerinizden, tutkularınızdan ve alışkanlıklarınızdan bahseder misiniz?

6-7 saatlik bir uykudan sonra güne başlıyorum. Sabahın erken saatlerinde iş toplantılarımızı, durum kritiklerimizi ve gözden geçirmelerimizi yapıyoruz. Ardından yeni gündemimizde neler var, onlar üzerine çalışıyoruz. Çünkü bizim yaptığımız iş hizmet sektörü olduğu için hiçbir şeyi ve hiçbir konuyu üst üste yığamazsınız, biriktiremezsiniz. Anında tüm ihtiyaçları çözmeniz lazım. Toplantılarımızın ardından sporum başlar. Spor yapmayı çok seviyorum, asla ihmal etmem. Günde iki öğün yemek yiyorum; düzenli spor yaptığım için beslenme konusunda da oldukça titiz davranıyorum. Toplantılardan ve spordan kalan zamanımda da golf oynuyorum. Son 10 senedir her gün oynuyorum. Akşamları ise arkadaşlarımla veya ailemle akşam yemeklerinde bir araya geliyorum. Kısaca günüm böyle geçiyor. Öte yandan benim işim gastronomi... Öyle ki Almanya'ya ilk döneri getiren, aynı zamanda Almanya'da Türk mutfağını yaygınlaştıran ve yayan kişiyim. Dönercilikten kebapçılığa, hamurculuktan tezgahçılığına ve garsonluğa... İşin içinden gelen bir insanım. Otelcilikte de en büyük payı gastronomi alıyor. Bu nedenle elbette gastronomiyi çok iyi bilmek gerekiyor. Dolayısıyla yemek yapmayı da çok severim.

"ÇOCUKLARIM TURİZM ALANINDA EĞİTİM GÖRDÜ"

*Çocuklarınızla ilişkiniz ve diyaloğunuz nasıl? Onlarla neler yapmaktan keyif alırsınız?

İki oğlum var. İkisi de turizm alanlarında okudu, Amerika, İngiltere ve İsviçre'de... Şu anda biri Almanya'daki otellerimizin başında duruyor. Diğeri ise burada benimle birlikte çalışıyor. Hayatımdaki en değerli varlıklar onlar. İlişkimiz ve diyaloğumuz da gayet yerinde, iyi. Öte yandan babam çok erken yaşta hayatını kaybettiği için diğer altı kardeşimi de ben çocuğum gibi görüyorum. Onların çocukları da benim çocuklarım gibi. Hiçbirini birbirinden ayırmıyorum.

*Çocuklarınıza küçüklüklerinden beri tekrar tekrar öğütlediğiniz konular neler?

Çocuklarıma her zaman dürüst olmalarını öğütledim. Onlara daima dürüst olmaları gerektiğini söyledim. İşlerine sahip çıkmaları ve kendi işlerinden başka işlere odaklanmamalarını ifade ettim. Zaman artsa bile bu zamanı kendi işlerine odaklanarak kullanmalarını belirttim. Zira insan başka şeylerle uğraştığı zaman kendi işini unutuyor. Bugün onların bu değerlerle hareket ettiğini görmek beni gururlandırıyor. Tüm bunların sonucunda da çocuklarımı başarılı olarak nitelendiriyorum zamanla çok daha iyi noktalara ulaşacaklarına inanıyorum.

"GENÇLERİN ÇOK ÇALIŞMASI VE DÜRÜST OLMALARI ŞART"

*Günümüz gençlerine nasıl bir tavsiyede bulunursunuz?

Çok çalışmaları ve en başta da dürüst olmaları şart. Bunu bilir, bunu söylerim. Kendi işlerine en iyi şekilde sarılmaları gerekli. Çünkü zaman çok hızlı geçen bir şey. Göz açıp kapayıncaya kadar her şey geçiyor. Bu nedenle zamanları varsa işlerine en iyi şekilde sarılmaları lazım. Zamanı iyi kullanmaları elzem. Mutlu olmaları için de aynı şey geçerli. Kendileriyle çok barışık olmaları lazım. Kendileriyle çelişki içinde olmamalılar, kendilerini sürekli sorgulamaları lazım, 'Neden neden?' diye. Çok düşünüp doğruları yapmaları lazım.

"KİMSEYE MUHTAÇ OLMADAN YAŞAMAK"

*Bu hayattaki en temel gayeniz nedir?

Bu hayattaki en temel gayem kimseye muhtaç olmadan nasıl yaşayacağına odaklanmak. Nasıl daha güzel yaşarım bunu düşünmek... Söylediğim gibi ben babamı çok küçük yaşta kaybettiğim için annemi daha ne kadar mutlu edebilirim, ayrıca kardeşlerimle daha iyi ne yapabilirim, tüm bunlar benim hayattaki gayelerimi oluşturdu. Hep bunlar için uğraştım. Öte yandan elimizdeki sahip olduğumuzu kaybetmemek ve üzerine ne koyabilirim buna odaklanarak yaşamak da bir diğer motivasyonum diyebilirim.

*AYG Group perspektifinden bakıldığında işleriniz nasıl ilerliyor?

Yaptığımız iş turizm. Dünyada bir şey olduğu zaman ilk etkilenen sektör turizm oluyor. Son yaşanan savaştan dolayı turizm sektörü de doğrudan etkilendi. Çünkü dünyadaki son gelişmeler, krizler ve savaşlardan ilk etkilenecek sektör turizm. İnsanlar tatile çıkmaktan vazgeçebiliyor. Ancak bizim grubumuzda her şey yolunda. Çünkü işimizi en iyi şekilde yapıyoruz. En az yarayı alan gruplardan biriyiz. İşimize tüm grup ve tüm çalışanlar olarak en iyi şekilde sarılıyor ve tutunuyoruz. İyi ilişkiler ve diyaloglar içerisindeyiz. Hatta geçen seneden daha iyi bir durumdayız diyebilirim.

*Tüm otellerinizin kimliğini; tat, doku ve duygu olarak bize nasıl anlatırsınız?

Türk turizminde her şey dahil sistemi baskın. Dünyada bu oturmadı ama biz bunu çoktan en iyi şekilde hallettik. Otellerimizin de en büyük tercih sebebi yiyecek ve içecek alanındaki titizlik ve lezzet. Çünkü biz Almanya'da gastronomiyi yayan ve yaygınlaştıran kişileriz. Buna Avrupa'da başladık ve burada da otellerimizde yapıyoruz.

"DAİMA DOĞRUDAN YANA OLMALIYIZ"

*Hizmet sektörünü hangi anahtar kelimeyle nasıl özetlersiniz?

Hizmet sektörünü tek kelimeyle özetleyecek olsam, bu kelime 'dürüstlük' olurdu. Çünkü güvenin temelinde doğruluk yatar. İnsan yalanla ancak kendini kandırabilir; kalıcı başarı ise dürüstlükle gelir. Bu nedenle her zaman doğruyu söylemeli, şeffaf ve güvenilir olmalıyız. Sonuçta doğru tektir ve uzun vadede her zaman kazanır.

*Yaptığınız iş hem ulusal hem de uluslararası ölçekte. Bu nokta da fazlaca risk barındırıyor. Stratejinizi bize aktarır mısınız?

Uluslararası faaliyetler bizim için yeni bir alan değil. Yıllar önce Almanya'da işlerimizi kurarak uluslararası operasyon tecrübesi kazandık, ardından Türkiye'ye döndük. Şu anda her şey bir telefonun içine girmiş vaziyette. Bu nedenle teknoloji sayesinde her şeye hakimsiniz. Geçmişten gelen deneyimimizi dijital imkanlarla birleştirerek, en zorlu dönemlerde bile işlerimizi başarıyla yönetmeyi başardık.

"ÜLKEMİZDE HER ŞEY MEVCUT"

*Peki bundan sonrasına yönelik planlarınızı ve hayallerinizi paylaşır mısınız?

Son 20 senedir Türkiye'de neler olduğunu görüyorsunuz. Eskiden derdik ki "Keşke şu da bizim ülkemizde olsa, keşke şu da burada olsa" gibi. "Niye bu bizim ülkemiz de yok?" diye üzülürdük. Ama şu an her şey ülkemizde mevcut. Ulaşımda, teknolojide ve diğer alanlarda çok ileri seviyedeyiz. Bu nedenle biz de kendi grubumuz olarak zincir otellerimizin sayısını artırmak ve daha iyisini yapmak için uğraşacağız. Yeni otel çalışmalarımız var. Çocuklarımıza ve bizden sonrakilere daha iyiyi, daha güzeli bırakmak hayalindeyim açıkçası.

"ÇOK GURURLU VE SEVİNÇLİYİM"

*Son olarak tüm bu hayat, iş, yaşam yolculuğunuza totalde bakacak olduğunuzda bu serüveni nasıl tanımlıyor ve adlandırıyorsunuz?

Mutluluk geliyor, gurur duyuyoruz kendimizle. Bu kadar insana ekmek kapısı açtıysak bu kadar miktarda vergimizi veriyorsak ancak mutlu oluruz ve gurur duyarız. Sağlıklı bir vaziyette yürüdüğü zaman her şey çok güzel oluyor. Çok gururlu mutlu ve sevinçliyim açıkçası.

"HESAPÇI VE RAKAMCI BİR İŞ İNSANIYIM"

*Karakterinizde en öne çıkan özellik nedir? İş vizyon ve misyonunuzu nasıl tanımlarsınız?

Karakterimde en öne çıkan özellik doğruluk ve dürüstlük... Bundan da gurur duyuyorum. Çok öngörülü bir insanım. Kimsenin göremediklerini hesaplayan ve bunun için uğraşan biriyim. Yıllar önce söylediklerim daha sonra teker teker gerçekleşir. İnsanın kendini anlatması zor ama analitik düşünceye sahip biriyim. Bunun nedeni de aslında çok araştırmacı olmamdan kaynaklanıyor. Yaptığımız işlerde şu var, rakipleri geçmeniz için dağın arkasını görmeniz lazım... Sezgiler çok önemli. İş insanlığıma gelince, biraz fazla hesapçı ve rakamcı bir insanım. Çok iyi araştırma yapan biriyim de aynı zamanda. Hiçbir zaman iş yapmak için iş yapmadım. Bir işe girişmeden önce araştırmamı en iyi şekilde yaparım, düşünür tartarım. Ona göre hareket ederim.