Kapadokya'nın benzersiz doğası ve tarihî dokusu içinde yükselen bu yeni gastronomi sahnesi, yerel malzemeye, sürdürülebilirliğe ve bölge ruhuyla uyumlu mutfak anlayışlarının buluşma noktası hâline geldi. İşte Kapadokya'da ödüle layık görülen ve tavsiye listesine giren o mekanlar;

1 Michelin Yıldız: Kayakapı Revithia

1 Yeşil Yıldız: Babayan Evi

2026 Michelin Kapadokya Tavsiye Listesi:

Reserved Cappadocia – Mehmet Gök

Babayan Evi – Ayşe Koçdemir

Uzundere Kapadokya Mutfağı – Naki Kızıltepe

Kardeşler Restoran – Gökhan Yücel

Nahita Cappadocia – Mevlüt Gülgün

Saklı Konak Cappadocia – Rıza Işık

Lil'a Restaurant – Saygın Sesli

Sofram Restaurant – Uğur Umut

Moniq Restaurant – Mustafa Türkten

Gorgoli – Cem Aydoğdu

Seten – Orhan Yıldız

Seki Restaurant – Mevlüt Gülgün

Tık Tık Kadın Emeği – Emine Oya Özarslı

Bib Gourmand Ödülü Alanlar:

Michelin'in iyi fiyatlı, ulaşılabilir ve yüksek lezzet sunan restoranları ödüllendirdiği Bib Gourmand kategorisi ödül alanlar:

Babayan Evi Restaurant – Ayşe Koçdemir

Old Greek House – Emine Öztürk

Tabal Gastronomi Evi– Gülay Bozkurt

Aravan Evi – Nurhayat Yazgan

Happena – Tahir Özgen

Kapadokya Alan Başkanı Aslanbay: "Kapadokya Lezzet Tutkunlarının da Gözdesi Olacak"

Kapadokya Alan Başkanı Cem Aslanbay program çıkışında yaptığı açıklamada; "Gastronomi alanında dünyanın en önemli ve prestijli ödülü Michelin Yıldızı. Ve bu yıldızlar bu akşam Kültür ve Turizm Bakanımız Sayın Mehmet Nuri Ersoy'un katılımlarıyla düzenlenen törenle sahiplerini buldu. Zengin Türk mutfağının dünyaya tanıtılması ve özel seçkilerin ödüllendirilmesi noktasında bu organizasyona, emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Bu gecenin bizim için çok özel bir anlamı var. Ürgüp'ten Niğde'ye, Aksaray'dan Göreme'ye kadar Kapadokya'mızdan birçok restoranımız ödül almaya hak kazandı. Hem Türk mutfağı açısından hem de Kapadokya'nın eşsiz kültürel mirasının tanıtılması noktasında bizim çok kıymetliydi. Bu ödüllerin Kapadokya'nın turizm potansiyelinin artırılmasına katkısı olacağı gibi, sadece tarih ve doğa severlerin değil, lezzet tutkunlarının da Kapadokya'yı ziyaret etmesini ciddi anlamda teşvik edecektir. 2026 Michelin Rehberi Türkiye Seçkisi'ne girerek bizleri gururlandıran şeflerimizi, ekiplerini ve işletmecilerimizi bir kez daha yürekten kutluyorum." dedi.