Kendimi, filantropist olarak tanımlamıyorum. Filantropi ve sosyal yardımlardan ayrı bir akım olarak Fazla Gıda’nın kuruluş misyonunu, sürüdülebilir bir gelecek için rol model oluşturmak ve savunuculuk yapmak üzerine geliştirdik. Fazla Gıda resmi olarak Ocak 2017’de kuruldu. Fikir ve proje geliştirme süresi ise 2015-2017 yılları arasına yayıldı. Fazla Gıda, dünyada ve öncelikle ülkemizde oluşan gıda atığının ve atık kaynaklı karbon ayak izinin önüne geçmek adına kurulmuş bir teknoloji girişimi...
Halihazırda oluşan gıda atığının, doğru yöntemlerle değerlendirilmesini sağlıyoruz. Bu noktada çevresel etkiyi azaltırken fazla gıdanın da gıda bankacılığında değerlendirilmesini sağlıyoruz. Şu ana kadar yaklaşık 90 milyon TL değerinde gıdanın toprağa gömülmesini engelledik ve döngüsel ekonomi kapsamında değerlendirilmesini sağladık. Üç yıl içinde bu değeri 1 mlyar TL’ye ulaştırmayı hedefliyoruz. Bu değerin yaklaşık yüzde 20’sinin ekonomiye geri kazanıma tekabül ettiğini düşünebilirsiniz.
Fazla Gıda, ‘Atık Yönetiminin Geleceği’ sloganı ile yoluna devam ediyor. Önceliğimiz, Türkiye’de ülkemiz ekonomi ve sosyal sorunlarına çare olmakla birlikte yurt dışında da genişlemek ve bu alanda bölgesel öncülük ve liderlik elde etmek.