Kariyerimde yaptığım tüm işler gıda ile ilgiliydi. Piyasada olmayan yeni bir konsept mimarisi, yeni ürün çeşitleri ve yeni sunum teknikleri ile Kocaeli’nde hizmet veren SekizLitre Gıda çatısı altında bir marka oluşturdum. Bu marka ise Antolian Zaika… Taslaklarını hazırladığım andan itibaren çevremdeki herkesten pozitif ve harika yorumlar aldığım için doğru bir iş yaptığıma tamamen inandım. Artık bir şekilde, bu projeyi hayata geçirmem gerekiyordu. Benim için asıl kırılma noktası ise maaşla çalıştığım kurumdan istifa edip hayallerimi hayata geçirmek için zor olduğunu bildiğim halde bu yeni sürece başlamaktı. Şu anda Ar-Ge çalışmalarını bitirmiş olduğumuz donuk sütlü tatlılarımızı piyasaya sürmeye başladık. Bu ürünleri Türkiye ve yurt dışı pazarında doğru noktalara ulaştırdığımızda hem kendimiz hem de ülke ekonomimize çok güzel bir ivme kazandıracağız. Dünyada bilinmiş ve yayılmış olan tüm markaların hikayesini herkes az çok bilir. Teknoloji çağının sektörümüzle ilişkilenmesi taraftarıyım. Bilgisayarlarda yapılan tasarımlarla üç boyutlu yazıcılar gerçeğe dönüyor. Neden bir yazılım ve evdeki özel bir yazıcı ile kendi tatlımızı üretmeyelim. Elimizdekilerle yetinmiyoruz, hep yeni ve güzel şeyler üretme çabası içerisindeyiz. Bu da inovasyonun en önemli sebebi…