LOKAL LEZZETLERİN SİHİRLİ BİR DOKUNUŞLA MODERNİZE EDİLDİĞİ SEKİZİSTANBUL’DA HER SPESİYALİN FARKLI BİR ÖYKÜSÜ VAR. SEKİZİSTANBUL YÖNETİCİ ORTAĞI, EXECUTİVE ŞEFİ VE LEZZET TASARIMCISI MAKSUT AŞKAR, PANCARLI KUSKUS RİSOTTO, RAHİBE KÖFTESİ, ÇERKEZ ÖRDEĞİ VE TİRİT GİBİ SPESİYALLERİYLE GELENEKSEL TATLARA SIRADIŞI BİR YORUM KATIYOR