Narköy, Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde doğayla uyumlu yaşam anlayışıyla kurulan çok yönlü bir proje olarak dikkat çekiyor. Kurucu Ozan Kuşcu, Narköy'ün sıradan bir kırsal turizm projesi olmadığının altını çizerek şöyle diyor: "Yaşamın merkezine eğitimi koyan, ekolojik sorumlulukla hareket eden ve üretimi teşvik eden bir model oluşturduk." Narköy; eğitim kampüsü, ekolojik otel, organik tarım çiftliği ve üretim atölyesi işlevlerini bir arada sunuyor. Kurucu Kuşcu, "Permakültür ilkeleri ve sürdürülebilir mimari gibi yaklaşımlar bize ilham verdi" diyerek doğayla uyumlu, kendi kendine yetebilen bir sistem kurduklarını belirtiyor.

"ZİYARETÇİ DEĞİL, KATILIMCI"

Ekoturizme getirdikleri yaklaşımın klasik modellerden farklı olduğunu vurgulayan Kuşcu, "Misafirlerimiz sadece konaklamıyor; üretime katılıyor, öğreniyor ve dönüşüyor. Doğanın bir parçası haline geliyorlar" diyor. Organik tarım atölyeleri, yerel tohum eğitimleri ve doğa yürüyüşleriyle deneyim temelli bir öğrenme modeli sunuluyor. Narköy mutfağı da bu yaklaşımı destekliyor. "Menülerimizde mevsimsel ve yerel ürünlere yer veriyoruz. Çiftliğimizde yetişen organik sebzeler ve reçellerle gıda israfını minimumda tutuyoruz" diyen Kuşcu, doğadan tabağa uzanan döngünün her aşamasını bilinçle yönettiklerini ifade ediyor. Kuşcu, su yönetimine dair uygulamaları şöyle anlatıyor: "Yağmur sularını toplayıp filtreleyerek duşlarda kullanıyoruz. Gri suları ise BioGuy sistemiyle arıtıyor, balıkların yüzebileceği kadar temiz hale getiriyoruz." Bu su yeniden bahçelerde kullanılıyor. Kimyasal kullanmadan, enerji harcamadan doğa dostu bir su döngüsü oluşturuluyor.

"SIFIR ATIK PRENSİBİ, HER ADIMDA SORUMLULUK"

Enerji ve atık yönetiminde yüksek standartlar uyguladıklarını vurgulayan Kuşcu,"Doğal malzemelerle inşa edilen yapılarımızda enerji tasarruflu sistemler kullanıyor, atıkları ayrıştırıyor ve kompostluyoruz" diyor. Mutfaktan banyoya her alanda çevreye ve insan sağlığına duyarlı malzemeler tercih edildiğinden söz ediyor. Eğitimin Narköy'ün temel taşı olduğunu söyleyen Kuşcu, "Çocuklar için doğa kampüsleri, yetişkinler ve kurumlar için sürdürülebilir yaşam atölyeleri düzenliyoruz" şeklinde konuşuyor. Bu eğitimler sayesinde doğayla daha güçlü bağlar kuruluyor, çevresel farkındalık gelişiyor. Kuşcu, Narköy'ün bir yaşam alanından öte bir davet olduğunu vurgulayarak şu ifadeyi kullanıyor: "Geçmişin bilgeliğini geleceğe taşımanın mümkün olduğunu gösteriyoruz. Sadece doğayla değil, birbirimizle de yeniden bağ kuruyoruz." Narköy, sürdürülebilirliği bir ilke değil, bir yaşam pratiği olarak ele alıyor. Doğayla uyumlu üretim, eğitim ve topluluk yaşamını birleştirerek yerel kalkınmaya örnek bir model sunuyor."